油焖辣椒

作者： 平平的零帕生活

用料

• 辣椒（肉不要太厚） 随意
• 香菜 随意
• 葱姜蒜 随意

油焖辣椒的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗净，切大片或段儿，炒锅放油开大火，油要多放，将切好的辣椒放入油锅爆炒。

步骤 2

一直大火煸炒，直到辣椒颜色变深，断生，放入葱姜煸炒，倒入酱油，盐适量，糖适量，继续煸炒

步骤 3

待辣椒炒至软烂，入味，放入蒜末，香菜，即可出锅。

油焖辣椒的小贴士

不能吝惜放油和各种配料，油汪汪的才好吃。辣椒要选择肉薄一些的，辣度可根据个人的口味选择。每次可多做一些晾凉后放入冰箱保存，拌饭，拌面，下酒都不错哦，虽然是一道素菜，但绝对够味儿，解馋！

菜谱创建时间：2015-07-19 23:02:40