川味辣子鸡

作者： 灯火阑珊酒醒人散

用料

• 鸡腿肉 一个
• 大葱 两根
• 泡生姜 一块
• 大蒜 五瓣
• 新鲜辣椒 适量（根据个人吃辣口味）
• 干辣椒 适量
• 花生米 一大把
• 白芝麻 少许

川味辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小块 放入开水热锅中去血水 鸡肉稍微变色就盛出锅

步骤 2

加入泡生姜 大葱 料酒均匀搅拌 放置半个小时腌制去腥

步骤 3

大葱切条 新鲜辣椒切段 大蒜切片

步骤 4

锅内放油 热了以后将鸡肉放入油中炸 炸熟以后起锅控油

步骤 5

再在锅内放少许食用油 将切好的大葱 新鲜辣椒 蒜片和腌制鸡肉时的大葱和生姜一并放入油锅中翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入干辣椒

步骤 7

加入花生米

步骤 8

加入鸡肉翻炒

步骤 9

加入食盐 味精 鸡精调味

步骤 10

盛起出锅 白芝麻焙香 均匀撒在鸡肉上

步骤 11

配上一瓶啤酒 开动！

菜谱创建时间：2015-07-19 15:03:26