取平底不粘锅倒入适量油，铺入馄饨（冷冻的也行），开大火，倒入300毫升开水，盖上锅盖，八分钟后，撒入葱花或白芝麻，盖锅再小火焖三分钟，如此制作的生煎馄饨底特薄脆，完爆四海游龙锅贴。可以买福建千里香馄饨（纯肉和荠菜肉的好吃）、超市的湾仔码头冷冻馄饨水饺都可以。