【BB的冰糕方子】——蓝莓伏特加 醉人的芳香哦~

作者： BB手工冰糕厂

用料

• 蓝色RIO鸡尾酒 一瓶
• 蓝莓 20g
• 白砂糖 5勺
• 伏特加 一勺

【BB的冰糕方子】——蓝莓伏特加 醉人的芳香哦~的做法步骤

步骤 1

蓝莓放入锅里，加入刚好没的水，以及2勺白糖，熬制。熬到糖化，收汁，蓝莓发软，汁液变成蓝色，起锅。

步骤 2

鸡尾酒加上伏特加加上3勺白糖，搅拌融化，待用。

步骤 3

将煮好的蓝莓灌入模具，大约铺上一层即可。放入冰箱冷冻约1小时。由于糖度比较高，所以1小时候蓝莓冻得不会太彻底。

步骤 4

加入鸡尾酒。鸡尾酒碰到蓝莓汁，颜色会发生变化~

步骤 5

放入冰箱，冷冻4--6小时，发硬，即可。

【BB的冰糕方子】——蓝莓伏特加 醉人的芳香哦~的小贴士

做酒精类的冰棍要注意，酒精不要超过20%，不然不好冷冻。

菜谱创建时间：2015-07-17 15:23:23