泰式炒河粉 pad thai

作者： 江贤贤

去泰国玩了一圈 喜欢上了这个简单的味道

用料

• 鸡蛋 一个
• 干河粉 一把
• 鸡肉 5-8片
• 绿豆芽 一把
• 韭菜 3-5根
• 干虾米和虾皮 适量
• 蚝油 半个锅铲
• 鱼露 四分之一个锅铲
• 小柠檬 没有可用柠檬汁代替
• 豆腐 可以没有

泰式炒河粉 pad thai的做法步骤

步骤 1

备材料

步骤 2

备材料

步骤 3

倒油 爆香蒜

步骤 4

下鸡肉 翻炒至熟 下豆腐和虾米 稍微翻炒 下鸡蛋 炒匀 炒好舀出来

步骤 5

利用锅里的油 下河粉（河粉可以提前半个小时泡一下）加水 没过河粉 下四分之一勺鱼露 半勺耗油 一点糖 河粉的熟度可以边煮边试

步骤 6

把前面炒的东西再次倒入锅中 再加豆芽和韭菜 不停翻炒

步骤 7

盛盘撒上一点柠檬汁

菜谱创建时间：2015-07-16 19:46:51