麻酱鸡丝凉面

作者： 小熊家Bears

炎炎夏日，实在是不爱炒啊炒煮啊煮的，来个快手凉面，轻松拥有一顿美餐！最后加入了焙好的腰果碎，好香呢！

用料

• 手擀面
• 鸡腿肉（撕成肉丝）
• 芝麻酱
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 糖 一勺
• 醋 半勺
• 红油 适量
• 麻油 适量
• 蒜泥 一勺
• 毛豆 适量
• 腰果碎 适量
• 黄瓜丝 适量

麻酱鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

将面条煮熟过水沥干，一定要沥干！装盘待用。

步骤 2

将鸡腿肉用手撕成肉丝，我偷懒买的现成的鸡腿，哈哈！黄瓜切丝备用。

步骤 3

调酱汁：麻酱＋适量水调好，再加入生抽、老抽、糖、醋、蒜泥、红油、麻油调匀

步骤 4

在盛好面条的盘内依次码放黄瓜丝、鸡肉丝、淋上酱汁，最后加入毛豆和腰果碎点缀即可。

麻酱鸡丝凉面的小贴士

腰果最好提前用烤箱焙香，或是用平底锅稍煎一下，吃起来味道更香哦！用花生碎也可以的！

菜谱创建时间：2015-07-16 19:23:06