用APP打开

懒人版红烧肉

474人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 帅果妈妈
喜欢美食还怕麻烦,所以一般我做菜很简单,适合菜鸟哦!

用料

懒人版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁,洗干净,稍微过水!过水很重要哦,去杂质还可以使肉更好的上色。

步骤 2

锅内放油,加入冰糖,熬糖色,由大泡转小泡刚刚好。千万不要炒老了,会变苦,影响口感。(熬糖色的时候接了个电话,忘了拍照)

步骤 3

糖色熬好加入五花肉,翻炒。

步骤 4

加入一碗热水,莫过肉哦!放老抽、干辣椒、蒜瓣、各种大料。大火烧开,转小火炖煮!

步骤 5

慢慢炖煮,水分快要没的时候大火收汁,关火!放少许盐,出锅!

展开全部
步骤 6
步骤 6

撒香葱,有芝麻卖相更好!肥而不腻奏是这么简单!

菜谱创建时间:2015-07-15 16:43:45
打开App收藏