美腻的紫薯淮山包子

作者： 萌萌妈妈0407

萌萌不吃淮山，怎么做都不吃，理由很奇葩。添加辅食的初期，萌姥爷觉得淮山是个好东西，连着给吃了二十天，一次性吃伤。再就怎么也不吃了。但淮山确实很滋补啊。当妈的本着从营养出发的精神，硬生生把淮山整的面目全非。萌萌很给面儿，自己拿着啃了快一个。

用料

• 面粉 200g
• 紫薯粉 4g
• 糖 30g
• 铁棍淮山 半根
• 水 200g

美腻的紫薯淮山包子的做法步骤

步骤 1

面粉紫薯粉和酵母略微混合。

步骤 2

加水揉成面团开始发酵。

步骤 3

铁棍淮山却皮蒸熟。

步骤 4

趁热拌入白糖

步骤 5

用勺子碾成泥。

步骤 6

团成差不多大小待用。

步骤 7

此时面团已经发好，撕开里面很多蜂窝组织

步骤 8

倒回案板排气揉匀。

步骤 9

切开零毛孔就是OK了

步骤 10

搓长条。

步骤 11

切挤子

步骤 12

稍微按扁，擀薄一些。

步骤 13

包入一份淮山馅，捏好。

步骤 14

收口朝下。

步骤 15

放入蒸锅醒发10分钟左右。开火。上汽后15分钟即可。

菜谱创建时间：2015-07-14 15:38:20