西红柿鸡蛋蒸饺

作者： 蓝月pansy

我们这里讲究头伏吃饺子，不过下班了实在时间紧张，那就做蒸饺吧，第一次试验一下西红柿鸡蛋馅儿的！

用料

• 白面 适量
• 西红柿 4个
• 鸡蛋 5个
• 葱 适量
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

西红柿鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加温水，活成光滑的面团，醒二十分钟

步骤 2

西红柿四个，用开水烫一下，水果刀划开十字，将皮拨下来

步骤 3

鸡蛋打散，放盐，倒入热油锅，用筷子不停的搅拌，变成均匀的鸡蛋块

步骤 4

把面团分成小剂子，赶好皮待用。（因为西红柿爱出汤，所以需要提前擀皮，等一切准备好了再拌馅儿）

步骤 5

开始拌馅儿，鸡蛋里放葱花，西红柿切丁儿放入，然后放适量盐，白糖，和花椒面，搅拌均匀即可。包成大馅儿，放入蒸锅，水开后十分钟就熟了。

西红柿鸡蛋蒸饺的小贴士

我只会包饺子形状的，有会包柳叶或其他形状的，当然就更好了

菜谱创建时间：2015-07-14 11:58:29