红焖猪蹄

作者： 一朵午荷xx

用料

• 猪蹄 500g
• 黄豆 适量
• 姜 少许
• 葱 少许
• 白砂糖或冰糖 一勺
• 料酒，酱油 适量

红焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净焯水，有浮沫后倒出洗净

步骤 2

炒糖色，在锅里放少许水，一勺白糖，小火慢炒，一开始会看见很多大泡泡，然后小泡泡，等到逐渐变黄就把猪蹄倒进去翻炒均匀上色，然后在锅里放入酱油，料酒，姜葱翻炒一下，往锅里加入没过猪蹄的水

步骤 3

放入提前半个小时泡好的黄豆，水开后小火炖煮一个半小时即可

菜谱创建时间：2015-07-13 19:47:31