根据意面包装上的说明书把意面煮熟，在最后3-4分钟可以把切好的西兰花放进锅里一起焯熟。
把煮好的意面和西兰花捞出沥水备用，意面中可以加少许橄榄油拌匀。
留一点煮意面的汤，可以加到酱汁中调节酱汁的浓稠度。
鸡胸肉煮熟切碎备用。
黄油用中火融化，加入面粉迅速搅拌。（一定要快！）缓慢倒入牛奶，并加入盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉调味。可以一边加一遍尝味道，确保咸淡。
转成中到大火，迅速搅拌。（一定要快！）直到沸腾，变得浓稠。
把锅子从火上移开，冷却1分钟左右。加入切达芝士和帕玛森干酪，搅拌直到溶解。
把意面、西兰花、鸡胸加到煮好的白酱中均匀裹上酱汁。
如果时间放得长了酱汁可能会凝固，可以加一点煮意面剩下的汤调节~
如果觉得白酱的味道不够重 可以把切达芝士的量增加到45g 也可以使用普通的芝士 或者用一部分淡奶油代替牛奶 但需要适当减少面粉的量