一罐大家都说好的油泼辣子

作者： 卿斯基

最重要的一点！！！！！！ 人不能离开灶台！！ 别问我怎么知道的:)

用料

• 辣椒面
• 腰果
• 芝麻
• 盐
• 桂皮
• 香叶
• 花椒
• 八角

一罐大家都说好的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

辣椒面，盐，芝麻，砸碎的腰果，砸碎的花椒放在耐热的容器里搅拌均匀

步骤 2

冷锅，冷油，开火。 在油里加入两片香叶，一小块桂皮，一颗八角。 香叶变成棕色时把所有东西捞出来

步骤 3

热油放一段时间后，用不锈钢小勺舀一勺倒在辣椒面上。 如果是黑色，说明油还太热，这时泼会糊。所以再等一阵 中途可时不时用小勺舀热油试试。

步骤 4

当油泼在辣椒面是深红色的，说明温度刚好。 边把油倒到辣椒面里，边搅拌，直到所有辣椒面都被油包裹。 油泼辣子就做好了！～

菜谱创建时间：2015-07-13 05:34:36