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软面包(按下去弹起来)

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作者: 夏小君儿
之前做的面包冷了都会变硬,这个就不会啦,而且冷了更好吃!!!哈哈哈哈哈哈哈哈!这个是做小面包24个的量,你可以根据自己喜欢做中面包,大面包,或者减少用料哦哦哦!

用料

软面包(按下去弹起来)的做法步骤

步骤 1

除了黄油和馅料,其他倒一起揉成面团,或者用面包机揉面功能。

步骤 2

加软化黄油,揉至延展放置发酵,或者用面包机发酵功能。

步骤 3

发酵好后,拿出来排气,有些粘手,多撒着面粉揉起来。

步骤 4

因为我做了四种口味,我把面团等分成四个,然后呢和加入了蜜豆,玫瑰还有黑加仑干,最后一份做的原味。

步骤 5

把馅料揉好分段,静置松弛十分钟,然后做成自己喜欢的面包造型。

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步骤 6
步骤 6

刷蛋液。保持湿度,等待二次发酵。另一碗是蜜水,不喜欢蛋液的可以刷蜂蜜水。

步骤 7

发酵好了,放入提前预热好的烤箱,180度,中层25-30分钟,用勺子或者刮刀轻按面包,弹回,表示熟啦。拿出烤箱,冷冷来吃,热着吃酸酸甜甜,冷了吃味道更加!或者你可以在出烤箱前两分钟刷一层蜜水,就变成蜂蜜小面包啦,味道也是超级棒!

步骤 8

成品!

软面包(按下去弹起来)的小贴士

有什么不懂或者出现问题就直接问吧,贴士什么的我也不知道是啥啦。

菜谱创建时间:2015-07-12 21:32:15
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