私家暴腌美味咸草鸡

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 草母鸡 1个
• 盐 适量
• 泸州老窖 适量
• 花椒水 适量
• 葱段 姜片 适量

私家暴腌美味咸草鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜活杀草母鸡一直 对半切开 鸡身表面撒上盐 和泸州老窖 用手按摩一下 这样腌制的效果会很好 然后撒上一点自己浸泡的花椒水

步骤 2

放入密封的保鲜袋 入冰箱冷藏腌制24小时以上 喜欢咸一点的可以延长腌制时间

步骤 3

锅里放水 加入葱段 姜片 煮开

步骤 4

煮开后把鸡放入 用汤勺把水淋在鸡的表面 鸡皮变色后 盖上盖子大火煮开 小火继续煮10分钟 中间不要打开盖子

步骤 5

关火后焖20分钟

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步骤 6

步骤 6

捞起冷却后切块 装盘

菜谱创建时间：2015-07-11 21:58:18