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烤牛肉色拉的做法

烤牛肉色拉

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作者: christianwei
christianwei
在新元素餐厅吃到智利烤牛肉色拉,简单调味但味道富含层次,而且营养丰富。回家如法炮制,虽然不知道智利口味为何物,但品质好的牛排只用海盐和胡椒调味就很美味。加上手边的蔬菜,再烤一把喜欢的坚果,如果再加些乳酪就更完美了。色拉这玩意儿不就是随心情才更好吃么~

用料

烤牛肉色拉的做法步骤

步骤 1

煎牛排,五到七分熟即可,这样切片时才会看到好看的粉红色。并且跟蔬菜鲜嫩的口感更配合。

步骤 2

芝麻菜洗净彻底甩干水分,西红柿切块。

步骤 3

坚果在平底锅中烤香,杂碎。

步骤 4

柠檬汁和橄榄油加盐和胡椒做成油醋汁

步骤 5

所有蔬菜用调料汁抓匀,摆盘。牛排切条,摆在最上面,如果有乳酪撕碎撒上,烤好的坚果杂碎撒上。我还心血来潮擦了点柠檬皮在上面,完成。

烤牛肉色拉的小贴士

牛排提前用盐和黑胡椒腌制。

菜谱创建时间:2015-07-10 21:08:02
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