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家庭清蒸鲳鱼

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作者: 苏妍妈

用料

家庭清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼去鳞,去鳃,放适量黄酒,醋,姜片先去腥,放置半小时左右!

步骤 2

把姜片切丝塞在鱼身上的划横处,剩余的姜片放在与肚子里!

步骤 3

锅里水烧开放入蒸架,把鱼放入,大火十五分钟哦!

步骤 4

鱼烧到五分钟的时候倒入蒸鱼豉油,建议多倒点!最后五分钟放入金针菇

步骤 5

出锅后先放上葱丝姜丝还有大蒜碎,锅里热油,放入少许花椒爆香关火!

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步骤 6
步骤 6

热油浇在鱼上,听见哧哧的声音就对了,开动吧!

家庭清蒸鲳鱼的小贴士

对了,第一步最好放点盐在鱼的外面里面抹抹,量么看个人!

菜谱创建时间:2015-07-10 13:53:16
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