牛奶蜜豆冰淇淋

作者： 三少爷练练手

炎热的夏天，怎能少了这等消暑佳品，让我们一起动手制作健康美味的冰淇淋吧！ 朋友说只用蛋黄，蛋清剩下浪费，这次研究了全蛋版，口感好还不浪费。

用料

• 鸡蛋 1只
• 白糖 50g
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 200ml
• 蜜红豆 50g

牛奶蜜豆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散跟白糖搅匀。

步骤 2

牛奶用奶锅加热至80度， 将蛋糖液倒入奶锅，小火搅拌至微粘稠，关火。 倒入淡奶油，搅匀。

步骤 3

冰模内放入一勺蜜豆，倒入凉好的冰淇淋糊。

步骤 4

放冰箱冷冻6一8小时即可食用。

牛奶蜜豆冰淇淋的小贴士

1.蜜红豆可以买现成的，也可自已熬制。 2.冰淇淋脱模方法:室温放置1~2分钟或直接用水龙头冲几下。

菜谱创建时间：2015-07-10 12:56:46