将调味料A混合搅匀煮沸后，加入太白粉水勾芡，即为照烧酱，放凉备用。
猪里脊肉片用肉锤或刀背拍松，放入照烧酱中浸泡腌渍20-30分钟（冷藏过夜更好），取出放入热锅中，用少许油（分量外）煎熟，即为照烧猪排，备用。
吐司片放入多士炉/平底锅/烤箱烤至金黄取出，每一片选一面均匀涂抹美乃滋
取其中一片吐司，依序铺上生菜、番茄片后，覆盖上第二片吐司。 继续在铺上小黄瓜、猪排后，覆盖上第三片吐司。
四角用牙签固定住，再使用面包刀从中间横向切成2等分即可。