将鸡翅中间位置剁开，毛豆洗净控水；
锅里放少许油，油热放葱姜煸炒出香味，放鸡翅翻炒后放入毛豆继续翻炒，放料酒 蚝油 酱油 糖翻炒均匀后加入少许水，大火烧开转小火；
10几分钟尝尝毛豆熟了鸡翅也就熟了，放少许盐调味，大火收汤，待汤汁浓稠了这道菜就做好了，装盘开吃吧！