Bakingpie-蔓越莓杏仁派

作者： Bakingpie

准备工作：所有黄油放室温软化。

用料

• #原料：派皮
• 黄油 35g
• 糖粉 15g
• 杏仁粉 10g
• 蛋黄 半个
• 低筋粉 50g
• #原料：杏仁馅
• 黄油 60g
• 细砂糖 55g
• 蛋黄 1个
• 低筋粉 20g
• 杏仁粉 60g
• 蔓越莓干 适量
• 防潮糖粉 适量

Bakingpie-蔓越莓杏仁派的做法步骤

步骤 1

35g软化的黄油加15g

步骤 2

15g糖粉打发直白

步骤 3

再加入半个蛋黄

步骤 4

再加入半个蛋黄打发融合

步骤 5

最后倒入10g杏仁粉和50g低筋粉搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

拌好的面团包上保鲜膜擀成0.3厘米厚，撕掉保鲜膜铺在派上。

步骤 7

用手轻轻压至派皮紧贴在排盘上，保证每个面的派皮厚度都均匀。

步骤 8

用叉子在底部戳上均匀的小孔搅拌融合

步骤 9

烤箱开上下火170度预热

步骤 10

60g软化的黄油加55g

步骤 11

细砂糖打发至白

步骤 12

再加入1个蛋黄

步骤 13

打发融合

步骤 14

再加入20g低筋粉

步骤 15

60g杏仁粉

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

刮入裱花袋中

步骤 18

挤在派皮中

步骤 19

表面放上蔓越莓干

步骤 20

放入预热的烤箱上下火170度17分钟左右至表面金黄

步骤 21

冷却，筛上防潮糖粉装饰脱出即可

菜谱创建时间：2015-07-09 16:11:30