鹌鹑蛋苦瓜（鸟巢）

作者： Iris是老李

吃惯了苦瓜煎鸡蛋，换个方法，改鹌鹑蛋。这个菜做起来容易，而且好看，堆放着，像不像一个鸟巢

用料

• 鹌鹑蛋 8～10个
• 苦瓜 一根
• 大蒜，豆豉 若干

鹌鹑蛋苦瓜（鸟巢）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，用油煎成虎皮状，可以放少量盐

步骤 2

苦瓜切丝，用盐腌出苦水，挤干。热油，大蒜爆香，放苦瓜和豆豉炒熟。

步骤 3

苦瓜装盘后堆上鹌鹑蛋

菜谱创建时间：2015-07-08 20:29:15