准备:打鸡蛋,年糕切片,青红椒切丝,配菜切丝或片,配菜看自己喜欢吃啥就加啥,青红椒是配色好看。
热锅,热油,先炒蛋,盛出。再加油热后炒青红椒加配菜,5层熟加年糕不停翻炒2分钟,加入适量豆瓣酱和老干妈,爱吃辣的可以多加点老干妈或者辣椒,再继续翻炒,如果太干的话可以加一点点水。最后炒熟关火。
1.爱吃辣的可以加辣椒,多加点老干妈 2.配菜可以根据自己喜好随意挑选 3.酱可能比较咸,可以不用加盐