银鱼炒鸡蛋

作者： 水木琬

最近感觉吃鸡蛋有点伤着了，妈妈每次都会让山里的老乡留鸡蛋，这次感觉留得太多，放在冰箱里都要不新鲜了，抓紧时间吃掉吧！坏掉就可惜了哦！ 土鸡蛋、土鸡蛋，变变变！水煮蛋、水蒸蛋、蛋饺…… 妈呀！我都快变成蛋蛋啦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 银鱼干 20克
• 青椒 两个
• 番茄 一个
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 蒜 两粒

银鱼炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎调好盐，番茄切小丁放入打碎的鸡蛋里。辣椒切碎，姜蒜切末。

步骤 2

锅烧热放油，放辣椒姜蒜银鱼煸炒香。

步骤 3

倒入鸡蛋翻炒至凝固，有点焦黄时起锅。

银鱼炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋里已经加入合适的盐，所以在炒辣椒和鱼时不需再加盐了。

菜谱创建时间：2015-07-05 14:46:32