酵母、油、盐加入温水中，搅拌均匀，倒入面粉中，揉成面团即可，醒发3分钟
披萨盘抹油，面团擀制盘大小，抖去多余面粉，入盘继续醒发45分钟，面饼边缘刷油
醒发时间处理水果，切片切丁均可，底酱做法详见意面制作
用叉子戳孔排气，抹底酱，一层芝士，放水果，再放一层芝士，整理平整，入烤箱，260度10分钟即可。奶酪和面饼均金黄为好。