懒人版糖酥饼

作者： 美美-囡囡

在北方长大的我，对面食有着特别的感情，非常怀念小时候妈妈烙的饼，南昌的夏天真是不一般的热啊！小宝贝和宝爸天气太热喜欢喝粥，为了让他们多吃些东西，我尝试着做各种饼和馒头，包子之类的，这款饼我认为是非常好吃又容简单易做的饼，酥的掉渣，一触即碎啊

用料

• 面粉 适量
• 油 适量
• 糖 适量

懒人版糖酥饼的做法步骤

步骤 1

容器里倒入面粉，倒入开水用筷子搅拌和面（是开水）

步骤 2

不烫手时候用手揉光滑，扣上碗或者用保鲜膜封住饧30分钟

步骤 3

另外取一个小碗做油酥，碗里倒入适量的面粉，再倒入适量的食用油，我喜欢用茶油或者橄榄油

步骤 4

在油酥里倒入糖，这油酥多些会更酥，不要太干，干了就加些油，不然不好涂，不吃甜食的可以放盐葱花

步骤 5

喜欢甜食的就多放些糖

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步骤 6

步骤 6

饧好的面粉取一块揉光滑，擀成薄饼，倒上油酥再涂均匀，卷成卷

步骤 7

再从一边的头部开始卷，卷好后把用手轻轻压扁，再擀成薄饼，也可以稍微厚一点

步骤 8

锅烧热倒入适量油，放入饼盖上锅盖小火烙

步骤 9

一面烙熟了翻面继续烙

步骤 10

出锅咯，酥的掉渣。

步骤 11

这个比较薄一些

步骤 12

这个是厚一点的

懒人版糖酥饼的小贴士

1、一定要用开水和面 2、油酥糖根据自己的口味放 3、薄的和厚一些的烙出来口感不一样，我更喜欢稍微厚一点的，你可以试试 4、稍微多点油烙出来更酥脆 5、要趁热吃才酥脆

菜谱创建时间：2015-07-04 20:37:06