一人食·牛丼

作者： 深水Sese

牛丼，自制四川泡菜，杂粮饭，芦笋丝拌生菜。

用料

• 牛肉片 240g
• 洋葱 1个
• 生菜 200g
• 芦笋 150g
• 十谷米 1/3杯

一人食·牛丼的做法步骤

步骤 1

牛丼戳：http://www.xiachufang.com/recipe/1068712/【找了很多方子，这个是最简单的。用料给得精确，成品味道靠谱。没有昆布高汤，换成了1大勺料酒+5大勺矿泉水。没放盐，咸味完全够了。

步骤 2

关于牛肉的量，不少方子都上来就1斤肉，想说除非你自认是超级大胃王，不然饭量正常的GN吃一顿，150g肉足够了。我用的是1号店1元钱换购的米特叔叔澳大利亚牛肉片，480g装，用了一半左右，吃完太饱，去楼下走了40min_(:з」∠)_放1/3应该比较合适。幸亏没有像之前考虑的那样再加一个蛋进去Orz

步骤 3

十谷米先泡了几小时，后来水加多了，蒸出来完全是粥T^T只好又放进微波炉高火了5min耗水，勉强可以当饭吃。

菜谱创建时间：2015-07-04 19:31:41