快手红烧排骨

作者： 胖嘟嘟的MissY

半个小时可以搞定的排骨，我牙口不好,只能吃软一点的排骨

用料

• 纸排 15块
• 蒜
• 姜
• 八角
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 辣椒干
• 冰糖

快手红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，用厨房纸吸干多余水分。把配料都备好时，油锅中火加热，放姜片和蒜瓣、辣椒干和冰糖，八角入锅。待冰糖快融化的时候，放入排骨进行翻炒

步骤 2

翻炒到排骨双面微黄，倒入生抽、料酒、老抽和撒盐调色调味。中火翻炒，倒入烧开的水（刚好盖过排骨即可）。盖上锅盖用中小火炖半个小时。开盖改大火翻炒收汁，排骨本身自带油，所以一直翻炒会出油，排骨也可以起锅了。

菜谱创建时间：2015-07-03 14:17:43