凉拌小芽白

作者： 水木琬

我一向喜欢随心所欲的把食材做成自己认为会好吃的菜肴。 芽白其实就是大白菜，如果要凉拌，取菜心最嫩的那一部分最好吃，外面的叶片也不会浪费掉，或炒或炖汤都可以。 事实证明，我的直觉是对的，芽白凉拌真的有意想不到的口感。

用料

• 芽白 150克
• 大葱 2段
• 小米椒 4个
• 大蒜 4粒
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 陈醋 适量
• 鲜抽 一茶匙
• 盐 适量
• 炒香的芝麻 两茶匙

凉拌小芽白的做法步骤

步骤 1

芽白洗净切丝，大葱洗净切丝，辣椒切碎，大蒜切末，放一起，加盐、鲜抽、白糖、陈醋、香油、辣椒油、花椒油拌匀。

步骤 2

装盘。

菜谱创建时间：2015-07-02 19:52:25