蔓越莓饼干

作者： 阿胶娘娘

蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。

用料

• 蔓越莓干 35g
• 低筋面粉 115g
• 黄油 75g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋液 15ml

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料，低筋面粉115g、全鸡蛋液15ML、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g。烘焙:165度，中层，20分钟。

步骤 2

黄油软化后，加入糖粉。

步骤 3

用打蛋器搅打至膨松。（没有打蛋器可以用硅胶刮板搅拌均匀）

步骤 4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

倒入切好的蔓越莓干。

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步骤 6

步骤 6

倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

步骤 7

揉成面团。

步骤 8

面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。（如果没有饼干模具的话，可以用刮刀弄成长条）

步骤 9

冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。 烤箱165度预热，上层烤20分钟。

步骤 10

成品。

步骤 11

成品。

蔓越莓饼干的小贴士

烹饪小技巧 1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。 2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

菜谱创建时间：2015-07-02 15:34:34