酱爆千叶豆腐（原创）

作者： 碧梧

买回家了千叶豆腐，不知道该怎么做，就随便搭了搭，出乎意料的好吃，被一扫而光

用料

• 千叶豆腐 半块
• 鸡胸肉 半块
• 海鲜火锅丸子 几个
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量

酱爆千叶豆腐（原创）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，加盐 ，料酒，生抽，葱花，腌制一会儿

步骤 2

海鲜丸子切片

步骤 3

千叶豆腐切片

步骤 4

鸡肉焯水，只要表皮变白就好，这样一会儿不会粘连

步骤 5

锅里放油，葱花，蒜末放锅里爆香

步骤 6

加酱，炒香，再加水，为了酱色更重，可以加点老抽，根据口味，适量加盐

步骤 7

把东西都丢进去炒，等所有材料都变成酱色，等酱汁再开，就可以出锅了。最后再撒葱花

酱爆千叶豆腐（原创）的小贴士

1.鸡肉很难切成薄片，但是放进冰箱保鲜层，之后就很好切，切出来直接是薄片，海鲜丸子同理 2.步骤看起来很多，其实很简单

菜谱创建时间：2015-07-01 13:25:25