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五香猪肉松【牛肉干的味道】

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作者: 小幽27
自制五香猪肉松,吃着像牛肉干的味道~♥

用料

五香猪肉松【牛肉干的味道】的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块,放入炒锅内,加半锅水和适量的葱(2条)、姜(2片)、八角(2个)、花椒(1把),大火煮开,,,也可以用高压锅、电饭煲

步骤 2

煮开后加入2勺料酒,盖上锅盖小火炖熟,我用了一个小时左右,最好炖烂些

步骤 3

把肉块捞出,装入保鲜袋,用擀面杖压碎,有的压不碎用手撕开

步骤 4

上一步擀好的肉松放入面包机里,加入生抽、老抽或味极鲜(老抽上色比较深,想要浅颜色的可以加少点)、橄榄油、五香粉、孜然粉、白糖、盐、白芝麻(可不加),使用面包机的翻炒功能,开着盖一个小时左右炒干即可,,,,,也可以用炒锅,但是期间要不停的用铲子翻炒

菜谱创建时间:2015-07-01 09:57:17
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