韭香剁椒藠头

作者： Dinah

下饭利器！！妥妥哒~

用料

• 韭菜 10根
• 藠头 25~30个
• 剁椒 一勺
• 大蒜 2个
• 生抽 适量
• 盐 一勺
• 糖 一勺

韭香剁椒藠头的做法步骤

步骤 1

买新鲜的藠头，洗净，剥掉表面一层老的外皮，切入头尾，确保口感更好，看上去更干净。

步骤 2

每个藠头竖着一剖两半，再横着切切片，这样大小均匀，容易入味。韭菜择好洗净，切成和藠头差不多长的小段。撒上一勺盐，一勺糖，搅拌均匀。腌制15分钟。

步骤 3

锅烧热后放油，放入一大勺剁椒和蒜末炒香，放入腌好的韭菜藠头，大火快速翻炒，出锅前放适量生抽。盛米饭吧~

菜谱创建时间：2015-07-01 07:55:28