猪肉搅碎，放入切好的葱末、香菇末，拍些姜挤些姜汁，淀粉3勺，盐一勺半（小勺），白砂糖一勺，料酒2勺
均匀的搅拌，如图中的效果
油豆腐用手指开小口，把腌好的肉馅塞进去。
全部塞入完后装盘，如图
锅里热油，放入葱白段，蒜米，姜丝炒香，放入半碗水，一勺半生抽，半勺蚝油，一勺糖勾兑。
将汁淋在油豆腐上，锅里适量水，等水开后，把油豆腐放入蒸上10分钟即可。
此次就完成啦，简单又好吃，特别适合孩子吃。