菠萝咕噜肉

作者： Znzzzzzn

酸酸甜甜最好吃了！

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪瘦肉 300g
• 菠萝 1/4个
• 食用油 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 葱姜蒜 切粒适量
• 生粉 适量
• 番茄酱 适量
• 料酒 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 白醋 少许
• 生抽 少许
• 红椒 半个
• 黄椒 半个

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

葱姜切粒，蒜切片

步骤 2

菠萝切丁

步骤 3

红椒，黄椒，切好备用

步骤 4

在切好的肉上 撒少许葱姜蒜粒

步骤 5

加入少许生抽，料酒， 少许盐，一点点糖。提味

步骤 6

研磨少许黑胡椒. 然后拌匀，腌制一会儿入味

步骤 7

然后加入一个鸡蛋，和生粉。拌匀，一定要给肉挂糊，糊要厚一点。 炸出来才好吃

步骤 8

热油，挂了糊的肉一块块下锅。一轮炸好后捞出，再放进去复炸一遍。保证肉炸熟。 这时候的小酥肉 已经特别好吃了。

步骤 9

然后开始调酸甜汁。 适量番茄酱，加少许白糖，

步骤 10

再加适量料酒，生抽，一点生粉，还有葱花，拌匀

步骤 11

锅里放适量 炸肉的油，放葱姜蒜爆香。放炸好的肉。翻炒片刻。

步骤 12

加入酸甜汁 少许水 煮开。

步骤 13

加入 菠萝 红椒 黄椒。

步骤 14

大火收汁后乘出。

菠萝咕噜肉的小贴士

腌肉一定要放黑胡椒 ，特别好吃！

菜谱创建时间：2015-06-30 20:16:00