青椒茄子丝

作者： 泠烨

一夫食堂版

用料

• 茄子 适量
• 青椒 适量

青椒茄子丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加酱油，五香粉，干淀粉揉几下 锅放油，下肉丝炒散

步骤 2

加一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，葱姜末小火炒至出红油 下茄丝继续翻炒，加料酒，酱油，然后放点热水，盖上盖小闷会

步骤 3

放盐，糖，茄子软透了，加青椒丝，翻炒几下，放蒜末，淋香油出锅

菜谱创建时间：2015-06-30 16:41:21