瓜花酿

作者： 黄噜哩

用料

• 瓜花 一把
• 猪肉 适量
• 蒜 适量
• 酒 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量

瓜花酿的做法步骤

步骤 1

将瓜花洗净，去掉里面的花梗

步骤 2

猪肉切成肉沫，放入酒，盐和生粉腌制三分钟左右，把腌制好的肉沫放入瓜花中

步骤 3

用剩余的花叶包住花口，用尾巴的一节瓜苗同包住的花叶一起插入肉沫中固定。

步骤 4

成品

步骤 5

烧水等水开之后放油然后下瓜花酿煮，放少量酒，煮十分钟待瓜花透明可看到里面的肉即可。

步骤 6

放盐，起锅

步骤 7

装盘上桌咯

瓜花酿的小贴士

肉沫里面加点葱或者其他配菜都可以，只是我不爱吃葱所以没放

菜谱创建时间：2015-06-29 14:17:41