准备好所有材料(因为我第一次做,这些都是婆婆帮我配好的分量);
这道糖水的灵魂--生地,去除荔枝火的主料!这也是婆婆提前帮我切片的,嘻嘻!
锅中放水,烧开后先放入冰糖(最好提前敲碎一些),略搅拌至冰糖基本融化,放入除绿豆之外的所有材料,沸腾后转中火。
沸腾翻滚几次之后倒入绿豆(如果想节约时间,可以提前浸泡绿豆)。
转小火慢慢炖,直至绿豆变软。
这是煮好的样子:桂圆已经煮至完全开花,绿豆也已煮得软软糯糯,美味的糖水就完成了!