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生地桂圆绿豆糖水

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生地桂圆绿豆糖水,荔枝季节的标配!广东人常说:“一颗荔枝三把火”,然而一年一度的荔枝季,如何能抗拒那诱人美味啊!喜欢吃荔枝又怕上火?试试这个解荔枝火的好方法吧!这道糖水是每年荔枝季婆婆都会做的,这次我跟她学做了。

用料

生地桂圆绿豆糖水的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料(因为我第一次做,这些都是婆婆帮我配好的分量);

步骤 2

这道糖水的灵魂--生地,去除荔枝火的主料!这也是婆婆提前帮我切片的,嘻嘻!

步骤 3

锅中放水,烧开后先放入冰糖(最好提前敲碎一些),略搅拌至冰糖基本融化,放入除绿豆之外的所有材料,沸腾后转中火。

步骤 4

沸腾翻滚几次之后倒入绿豆(如果想节约时间,可以提前浸泡绿豆)。

步骤 5

转小火慢慢炖,直至绿豆变软。

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步骤 6
步骤 6

这是煮好的样子:桂圆已经煮至完全开花,绿豆也已煮得软软糯糯,美味的糖水就完成了!

菜谱创建时间:2015-06-28 18:30:29
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