搅拌机中倒入面粉、白砂糖、泡打粉、盐，混合均匀，不要时间太长，几秒钟混匀就行。把室温软化的黄油散落洒在面粉上，用搅拌机打碎，成玉米面状。
面粉混合物倒在大的容器中，加入葡萄干用橡皮刮刀拌匀。
牛奶留出30克，其余牛奶加鸡蛋液倒入步骤2中。
用橡皮刮刀搅拌均匀。
用冰激凌勺或其他趁手的工具舀出司康，放到不沾烤盘上，形状大致保持相同，在司康表面刷牛奶。
烤箱预热220℃，中层，烤10-12分钟。
司康烤好后移出烤盘，放冷却架上冷却10分钟，抹上黄油或果酱、巧克力酱，完美的下午茶点心就完成了。
涂抹巧克力酱的司康。
涂抹自制樱桃果酱的司康。
1、葡萄干先用水浸泡并清洗干净，沥干水分再用。 2、葡萄干也可以用蔓越莓干替代，蔓越莓干要切碎。 3、如果没有不沾烤盘，就在烤盘上面铺上油纸。