三杯豆腐家常版

作者： 三火_fire

其实很多三杯方子都说自己是最正宗 要黑麻油 黑酱油 台湾米醋等 其实三杯真的超简单 我就用的最简单的家常佐料 一样很好吃

用料

• 老豆腐 一块
• 红薯淀粉 少量
• 姜、蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 小磨香油 4勺
• 千禾米醋 3勺
• 九层塔 少量
• 冰糖 6颗

三杯豆腐家常版的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块

步骤 2

将老豆腐均匀的铺上淀粉

步骤 3

油烧热后 小火将豆腐炸至金黄

步骤 4

找一个小砂锅，加少量香油将姜片和蒜爆香 喜欢辣味也可以加少量辣椒

步骤 5

将豆腐加入 将2勺生抽 1勺老抽 4勺香油 3勺米醋 6颗冰糖加入砂锅 加入少量水将豆腐淹没

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步骤 6

步骤 6

大火收汁 最后撒上九层塔 盖上盖子焖3分钟就可以了

菜谱创建时间：2015-06-27 21:44:36