将所有粉料称好搅拌均匀，加入玉米油拌匀，不要有大的结团。 烤箱170度预热。
加入水，拌成团，不要搅拌过度起筋。
用量勺一大勺分量的那个勺子舀取一平勺面糊，压紧，倒扣在烤盘上。
如图，28×28的烤盘可以放下9个饼干。
另取一张正方形的油纸盖在饼干上，用杯子或其他有大而平的底的容器将饼干压平成2-3mm厚的薄片。
烤箱170度烤15分钟后转130度8分钟。饼干酥脆不软韧即可。
新奥尔良腌料超市即可买到。 烤箱预热好的标准即发热管变红升温至变成黑色即可。