手工巧克力曲奇饼干

作者： 倩倩小糖

黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大粒的黑巧克力，看上去很诱人。最近很喜欢吃的一款早餐，淡淡的苦，微微的甜，制作过程很简单，所以分享给大家。一起动手DIY一份简单又好吃的巧克力曲奇饼干吧！由于过程只拍成了美拍，所以只能截图下来，厨友们凑合看下哦。这款巧克力曲奇，黄油用量少，制作过程不用打发，只要手动的搅拌黄油就可以了，口感十分酥松。一起动手吧！

用料

• 低筋面粉 100g
• 可可粉 15g
• 黄油 50g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 25g
• 泡打粉 1勺
• 黑巧克力 适量

手工巧克力曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好用料

步骤 2

黄油软化后，用打蛋器打至顺滑

步骤 3

加入细砂糖，搅打均匀

步骤 4

分两次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀

步骤 5

搅打完成的黄油质地很柔滑，不必完全打发，用手动打蛋器即可。

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步骤 6

步骤 6

将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里

步骤 7

用刮刀充分搅拌均匀，可以采用边压边搅拌的方式

步骤 8

拌到没有干粉的状态就可以了

步骤 9

开始揉球球，我最喜欢的也是这一步了，感觉很有乐趣

步骤 10

揉完后记得均匀按扁

步骤 11

然后开始放巧克力啦！

步骤 12

根据自己的口味哦，喜欢甜一点的可以多放点

步骤 13

放完入烤箱，180度，烤16分钟。烤完的饼干很酥松哦。

步骤 14

制作完成了，很简单吧。

步骤 15

可以放入铁罐里。存放的时间可以更久点

步骤 16

忍不住吃了一块，味道真的很棒哦！

手工巧克力曲奇饼干的小贴士

1.烤的时候要根据你饼干的厚薄程度哦，薄的话可以适当的减少时间。 2.搅拌适量就好，不要搅拌太久

菜谱创建时间：2015-06-26 14:24:02