南焦豆腐

作者： 初丯九

超级快手菜！！ 虽然超级简单，却超级好吃哦…… 嗯~~~ 保你自己就能吃掉整整一块豆腐呦！

用料

• 普通豆腐 一块
• 海天一品鲜酱油 2大匙
• 辣椒油 少许（可不加）
• 蒜末 少许
• 香油 一滴
• 葱末 少许

南焦豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切一厘米厚大块，入烧热的油锅小火煎，直至一面金黄

步骤 2

翻面继续煎至双面有一层薄薄的焦层，出锅放在厨房纸上吸油

步骤 3

把所有配料放进小碗中，大功告成！ 蘸（站）着吃……哈哈！

南焦豆腐的小贴士

ps： 1.煎豆腐时会出现溅油现象，可在煎之前用厨房纸把豆腐表面水分吸干！ 2.豆腐一定要在一面煎至金黄，出现一层硬壳再翻面，不然会碎掉，可借助另一个铲子帮忙翻面哒！ 3.小火煎，一定小火！不然等到出硬壳之前就糊掉了！ 4.一定要煎出硬壳哦！不然哪来的焦香呢？哈…… 5蘸着调好的海鲜汁吃，香死啦……哇咔咔……

菜谱创建时间：2015-06-25 20:51:39