花菜洗净,掰成适量大小。
烤箱180度,无需预热,10分钟左右。
烤花菜的同时,烧五花肉。先将生姜、五花肉切片,锅烧热,放入适量油,将生姜爆香,在放入肉片翻炒至变色,放入适量尖椒,料酒、老抽,少许白糖翻炒,用小火慢烧10分钟至肉上色入味儿。
将烤好的花菜放入锅中与五花肉同炒,至花菜上色即可盛出。