番茄切丁越小越好，鸡蛋放盐搅拌好，起锅把蛋倒锅里煎成碎蛋花，放好。锅里放油番茄下锅一直炒，然后放一勺盐(两个番茄糖盐比例为一勺)再炒炒，然后放水，看自己需要多少放多少一般一碗半左右，然后再放一勺糖盖盖子，关小火。大概7/8分钟开盖搅拌下，然后就可以盛起来啦，鸡蛋最后装饰成心形。