将买来的龙虾用清水冲洗干净，用牙刷刷干净，把虾线去掉。
把虾头用剪刀剪掉头部，注意虾黄不要弄掉了。去掉黑色的东西就行了。
剪掉虾头部分，就是这样的
锅中放油烧热放入半包八大味，葱姜蒜片和干辣椒炒香，放入龙虾翻炒至变色，倒入一瓶啤酒没过龙虾。
最后放入红糖适量，红糖可以根据自己口味加入，调味料盐，鸡精，十三香加入，待虾煮至汤汁过大半后，大概20分钟，最后加入青椒和蒜末，出锅前撒上香菜即可。
整个过程中没有添加酱油和醋。汤汁很鲜美哦，留着汤汁拌米饭
喜欢甜的可以多放点红糖，辣椒根据个人口味，我做的比较辣。没有红糖可以放白糖或冰糖。