浙江台州的端午美食--麦饼

作者： *╮Kis吻s╰*

在我们台州端午节是吃麦饼的！用绿绿的汁液把糯米粉和小麦粉揉成团，然后擀成大薄饼，烙熟之后包上什锦的馅料味道超赞！！

用料

• 糯米粉 1包=700克
• 小麦粉 200克
• 芷叶汁 适当

浙江台州的端午美食--麦饼的做法步骤

步骤 1

将芷叶约500克去叶脉，打成汁放在锅里加少量水煮开

步骤 2

将滚烫的芷叶汁倒进粉团里揉匀！

步骤 3

取200克左右的面团，放在案板上用面杖擀成薄厚3毫米的大饼！

步骤 4

放进饼铛里烙熟，我用爱仕达的平板锅，如果你们用平底锅可以擀的小点

步骤 5

烙到两面起泡成熟为止，注意火候不要烤焦

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步骤 6

步骤 6

包上炒面，豆干炒肉，滑蛋虾仁！OK

浙江台州的端午美食--麦饼的小贴士

如果没有芷叶，一切绿色蔬菜都可以榨汁，蒿菜最佳！温岭地区实际用鼠曲草比较多俗称地梅

菜谱创建时间：2015-06-21 22:19:51