荔枝水晶鸡肉丸

作者： 兔子不食素

变着花样吃荔枝(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料

• 荔枝 20颗
• 鸡肉 20g
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 一点点
• 蚝油 2滴
• 料酒 一点

荔枝水晶鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

荔枝脱衣，泡盐水里，据说去火。泡泡看呗，反正没有怪味。泡10分钟。

步骤 2

非常慢，非常小心的把里面的核扒出来。

步骤 3

鸡肉和姜剁成泥。这要看刀功和耐心。

步骤 4

当然也可以像我一样用料理机处理，大概20秒，搞定哈哈哈哈哈哈哈哈哈～

步骤 5

加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌。鸡肉泥就上浆啦

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步骤 6

步骤 6

再很耐心的填塞到荔枝里面去～

步骤 7

码好了放到锅里，大火蒸！蒸了10分钟。会出很多水。倒掉好啦，拍照不好看哈～

步骤 8

出锅啦，当甜品也行，当个吃也行啊哈哈哈！赞

荔枝水晶鸡肉丸的小贴士

没啥技术含量，就是整个过程很需要耐心啊

菜谱创建时间：2015-06-21 18:54:41