千层小肉饼

作者： №→小惠々…

第一次做，灵感来源于我们集市上卖的肉油璇。不过不知道人家怎么和的面，很软。我这个只能是家庭版本的。凑合着吃。下次在做的时候可以在仔细琢磨琢磨

用料

• 猪肉 200
• 洋葱
• 生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，料酒
• 香油，花生油

千层小肉饼的做法步骤

步骤 1

1.首先和面要用80度左右的水，和的软一些。放在一边自然醒半小时

步骤 2

肉馅加入生抽，老抽，料酒，耗油香油，花生油，盐，鸡精调味。加入凉白开打匀。最后加入洋葱

步骤 3

小面团擀成面片形状。（见图）

步骤 4

肉馅抹匀，一边开始卷起来

步骤 5

卷成肉卷的样子

步骤 6

拍扁

步骤 7

上锅喽。平底锅或者电饼铛。可以多加点油。十几分钟就可以了

千层小肉饼的小贴士

和面的时候可以加点油，我觉得会更酥软。这个看个人爱好，我也是第一次做摸索着做

菜谱创建时间：2015-06-19 09:39:33