德普烤箱食谱——基础白土司

作者： 德普烘焙实验室

普普通通最简单最纯洁最单纯的一个白土司。 你可以就这样吃，也可以抹果酱，也可以夹鸡蛋，夹培根，也可以做成三明治…… 总之这是最好脾气的土司，随你怎么样都行。

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 20g
• 细糖 25g
• 黄油 15g
• 盐 5g
• 酵母 5g

德普烤箱食谱——基础白土司的做法步骤

步骤 1

原料酱紫

步骤 2

将高筋面粉、盐、细糖、酵母、放置搅拌缸内，慢速混合均匀；

步骤 3

将鸡蛋和牛奶加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至能拉出粗糙的膜；

步骤 4

加入黄油，慢速打至看不见黄油，改为快速，直至面团能拉出细腻的薄膜。

步骤 5

将面团取出放置操作台上，基本发酵40min；

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步骤 6

步骤 6

将面团平均分割成三份，排气滚圆，松弛10min；

步骤 7

将面团擀开，卷起同模具宽度相等，放入模具中；

步骤 8

醒发60min，约至8分满

步骤 9

将德普烤箱调至快热档165度，烤制30min即可

步骤 10

一个柔软的，香香的白土司就出来了。

步骤 11

切开看看

步骤 12

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德普烤箱食谱——基础白土司的小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

菜谱创建时间：2015-06-17 16:39:13