彩色蝴蝶面

作者： 蓝祺儿cq

彩色蝴蝶面是一款非常漂亮的面食，取材为天然食材的色彩，做岀来的面食即美丽，又健康。蝴蝶面有各式各样的吃法，可炸，可煮，或者蒸，或者是炒都可以。下面我做的是六种颜色的蝴蝶面。其中一种是面的本色。特意做多份量，准备晒干随时吃。

用料

• 中精面粉 1000g
• 红萝卜 200g
• 菠菜 200g
• 紫心火龙果 100g
• 西瓜 200g
• 苋菜 200g

彩色蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将菠菜，红萝卜，苋菜，清洗干净，（西瓜，火龙果救果肉）切碎。加少量水放入料理机榨汁，水份多的果蔬尽量留本汁，这样做的条更加鲜艳亮丽。

步骤 3

用面粉150g加入火龙果汁揉成光滑的面团。用保鲜膜封锁醒三十分钟。

步骤 4

按同样方法，将面粉和其他的果汁揉成光滑的面团，醒三十分钟。

步骤 5

将面团重新揉匀，各自擀成圆形。

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步骤 6

步骤 6

用个小花形的模具压成形状，没有模具的话切成3cmx4cm的方块。

步骤 7

以窄的一方从中间对折，然后两边各对折一次，在中间部位用手指按紧，一个漂亮的蝴蝶面诞生了。

彩色蝴蝶面的小贴士

上面有些步骤的照片做的时候忘记拍了，请各位厨友们见谅，谢谢大家！

菜谱创建时间：2015-06-16 21:14:18